Mùa sầu riêng, không thể bỏ qua 2 món ngon tuyệt đỉnh này!

Nếu bạn là người ghiền sầu riêng thì 2 món ngon sau đây nhất định bạn phải làm ngay đấy.

Kem sầu riêng

Nguyên liệu:

300gr thịt sầu riêng

300ml sữa tươi

250ml kem tươi

200gr đường

Cách làm:

Bước 1

Trước tiên bạn tách bỏ lấy hạt sầu riêng ra, phần thịt sầu riêng để ra đĩa.

Cho sữa tươi, 1/2 số lượng đường và phần thịt sầu riêng vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 2

Lấy kem tươi trong tủ lạnh ra, cho vào tô và thêm số lượng đường còn lại vào, dùng máy đánh trứng đánh cho kem bông lên.

Bước 3

Khi kem tươi đã bông thì bạn cho hỗn hợp sầu riêng vào, đánh thêm vài vòng cho hỗn hợp hòa đều là tắt máy.

Bước 4

Đổ hỗn hợp kem sầu riêng vào khuôn và để ngăn đá tủ lạnh khoảng 12 tiếng cho kem đông lại, khi ăn bạn lấy ra và dùng muôi múc kem cho ra ly để thưởng thức.

Kem sầu riêng với vị bùi bùi, béo béo, mát lạnh với hương thơm đặc trưng của sầu riêng, thêm vào đó kem mịn mà không hề bị đá dăm, đảm bảo ăn là nghiền.

Xôi sầu riêng

Nguyên liệu:

600gr gạo nếp ngon

200gr thịt sầu riêng

60gr đường

1 xíu muối

60gr bột dừa

Cách làm:

Bước 1

Gạo nếp vo sạch sẽ sau đó ngâm nước qua đêm cho gạo nở mềm.

Đổ gạo ra để thật ráo nước sau đó bạn cho gạo vào tô, thêm 1 xíu muối và 60gr bột dừa và trộn đều lên.

Bước 2

Cho gạo vào xửng, bật bếp hấp cho tới khi thử thấy xôi chín mềm.

Bước 3

Sầu riêng bạn lấy bỏ hạt và cho vào 1 cái tô, thêm đường và dùng thìa dằm cho sầu riêng nhuyễn ra.

Bước 4

Khi xôi đã chín mềm thì cho sầu riêng vào, dùng đũa xới đều và đậy nắp hấp thêm 5 phút là tắt bếp, xới xôi sầu riêng ra đĩa để thưởng thức.

Cùng với mùi thơm đặc trưng của sầu riêng hòa quyện cùng hạt xôi dẻo mềm sẽ khiến cả nhà phải hài lòng. Thay vì ăn sầu riêng trực tiếp bạn hoàn toàn có thể sáng tạo thêm nhiều món ngon từ sầu riêng để đãi cả nhà đấy nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

ttvn

Các bài viết khác: