Những món ăn vặt “chai mặt” trước cổng trường, thời đi học ai mà chẳng thử

Phá lấu, bánh tráng trộn, bò bía… luôn là những món ăn vặt đồng hành cùng biết bao thế hệ học sinh ở đây.

Đối với mỗi học sinh, khi tiếng trống tan trường reo lên cũng là lúc chiếc bụng lại thòm thèm những món ăn đang chực chờ ngoài cổng. Đến bất kì ngôi trường nào tại Sài Thành, chắc chắn bạn sẽ bắt gặp các hàng ăn vặt tụ họp với vô vàn hương vị hấp dẫn. Và dưới đây là những món ăn luôn “đồng hành” cùng với thời cắp sách đến trường của học sinh tại đây.

Phá lấu

Không biết nên liệt phá lấu vào món ăn vặt hay ăn no bởi vì chúng vô cùng đa dạng trong các kiểu ăn. Nào là phá lấu chấm với bánh mì, phá lấu xào hay mì gói phá lấu… món nào cũng đậm đà, thơm lừng hấp dẫn các cô cậu học sinh. Dễ thấy ở các cổng trường, cứ độ giờ tan học là những hàng phá lấu lại dậy lên mùi thơm nức mũi. Bởi vậy mà món ăn được lòng các bạn học sinh để nạp lại năng lượng.

Thường thì do tính tiện lợi, dễ mang đi nên phá lấu ở cổng trường thường được đựng trong hộp nhựa chấm kèm bánh mì. Những miếng đồ lòng được nấu thấm mềm ngấm đậm cái béo của nước dừa rồi chấm cùng bánh mì giòn rụm, đơn giản vậy mà đã đi cùng thời học sinh qua bao năm tháng. Cùng với đó là mức giá chỉ 10k – 20k lại rất hợp lý với những túi tiền eo hẹp.

Bánh tráng trộn

Một điểm chung của khu ăn vặt trước cổng bất cứ trường học nào ở Sài Gòn là hàng bánh tráng trộn đầy màu sắc. Có thể nói đây là món ăn đắt hàng nhất vì giá rẻ lại vô cùng hợp khẩu vị với các “thánh ăn vặt”. Muốn biết hàng bánh tráng trộn đó có ngon không thì hãy “nghía” đến topping, phải đầy đủ khô bò, khô nai, ruốc, trứng, nước me… mới tròn vị.

Thời đi học ở Sài Gòn, có ai mà không mê mệt những món ăn vặt chai mặt trước cổng trường này - Ảnh 2.

Chỉ cần bỏ ra 10k – 15k là đã có bịch bánh tráng đầy ắp, chua ngọt hấp dẫn để nhâm nhi vào những buổi chiều tan trường. Đôi khi có những bạn lém lỉnh còn mang vào tận lớp học để dưới ngăn bàn mà ăn vụn. Món ăn bình dân ấy mà lại là hương vị khó quên của thời cắp sách đến trường.

Cá viên chiên

Vừa mới bước ra cổng trường thì chắc chắn ai cũng bị kích thích bởi mùi thơm của xe cá viên chiên. Gọi là cá viên chiên chung chung vậy thôi chứ thực chất có rất nhiều loại xiên que tha hồ để lựa chọn. Nào là bò viên, chả cá, tôm viên, thanh cua, trứng cút… mỗi món, mỗi vị khó mà lựa chọn.

Có bạn thì gọi từng xiên rồi rưới tương ớt đều lên vừa ăn, vừa nhâm nhi, có nhóm thì hùn tiền lại “quất” trọn cả hộp đủ loại ăn cho sướng miệng. Vừa thổi vừa nhai cảm nhận cái giòn giòn hấp dẫn. Kỳ lạ là dẫu biết cá viên chiên vừa nóng, vừa ngậy dầu, vậy mà bạn nào cũng mê mẩn.

Bắp xào

“Đôi bạn cùng tiến” với cá viên chiên bên trên chính là món bắp xào. Mùi thơm dậy lên nức mũi từ bơ cùng với tiếng xào đầy kích thích khiến các cô cậu học trò chẳng ngần ngại ghé mua. Hạt bắp thấm đều gia vị, dẻo thơm vừa nhai, vừa thổi phù mới thú vị làm sao. Lẫn đâu đó là chút béo của trứng, mằn mặn của ruốc, đơn giản vậy mà vô cùng bắt vị.

Mỗi hộp bắp xào vàng ươm như thế chỉ 10k nên chẳng những hợp khẩu vị mà còn vừa túi tiền của các bạn học sinh.

Bò bía

Bò bía ngọt cũng là món không thể bỏ qua của các bạn học sinh khi tan trường. Ở Sài Gòn vẫn thưởng thức món này theo hai kiểu: bò bía mặn và bò bía ngọt. Nếu bò bía ngọt tương tự như một chiếc bánh tráng kẹo dừa, đậu phộng ngòn ngọt thì bò bía mặn bắt vị và được ưa chuộng hơn.

Mỗi cuốn bò bía chỉ chừng 3k – 5k mà vẫn đầy đặn lạp xưởng, trứng, ruốc, sắn… Chấm cùng tương nữa là đúng bài thôi rồi. Những khi tan trường là lúc hàng bò bía cuốn mỏi tay vì chẳng bạn nào gọi 1 – 2 cuốn mà phải từ 5 – 7 cuốn ăn mới đã miệng. Món ăn vặt hấp dẫn pha trộn mặn, ngọt, giòn sật nên chẳng ai nỡ chối từ.

Trà sữa

Không phải những ly trà sữa hàng ngoại 50k – 70k sang trọng, đắt đỏ mà trà sữa trước cổng trường thời học sinh là “tá lả” các loại thạch, pudding, trân châu… đủ màu sắc. Chỉ cần gọi một ly rồi tha hồ “chỉ điểm” món topping bạn thích là có thể tận hưởng vị ngọt mát lành sau những giờ học cạn sức. Thêm vào đó, giá mỗi ly phải nói là rẻ bèo chỉ từ 15k – 25k. Ngoài trà sữa thì vẫn còn có trà đào, trà tắc… đủ loại làm đa dạng hương vị.

TTVN

Các bài viết khác: